HÁZIKENYÉR

... ahol az otthoni kenyérsütés kezdődik

Share

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 20 dkg rétesliszt, 5 dkg búzakorpa, 5 dkg búzamag, 1 tk só, 1 tk cukor, 2 dkg élesztő, 3 dl tej, csipetnyi őrölt koriander és ánizs

   Thumbnail image

Elkészítés: A búzaszemeket 24 órán keresztül áztassuk vízben. A többi hozzávalóval együtt dagasztógépbe tesszük , és alaposan átdolgozzuk. Langyos helyen kelesztjük. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, és sütőpapírral bélelt formába helyezzük. 185°C-ra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

tn buzas reform1