HÁZIKENYÉR

... ahol az otthoni kenyérsütés kezdődik

Share

Hozzávalók: 12,5 dkg teljeskiőrlésű liszt, 12,5 dkg kenyérliszt, 1 narancs, 3 dkg vaj, 1 ek méz, 5 dkg darált mák, 1 dkg élesztő, 1 kk só

Thumbnail image  

Elkészítés: A narancs héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A narancslét kiegészítjük vízzel ( ha szükséges ), 1,5 dl-re. A hozzávalókat robotgépbe tesszük, majd alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Amikor megkelt óvatosan átgyúrjuk, majd cipót formázunk belőle. 20 percig pihentetjük. 180°C-ra előmelegített gőzös sütőben ( vagy sütőzacskóba téve )kb 40 perc alatt pirosra sütjük.

tn narancsmak2