HÁZIKENYÉR

... ahol az otthoni kenyérsütés kezdődik

Hozzávalók: a kovászhoz: 10 dkg kenyérliszt, 1 dkg élesztő, 1 kk cukor, 1 dl víz, 1 dl tej, a kenyérhez: 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 25 dkg kenyérliszt, csipet őrölt kömény, 1 dkg élesztő, 1 ek sikér, 2 ek olaj, 3 dl víz

tn napsuteskenyer4

Bővebben...

Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt, 15 dkg kukoricaliszt, 15 dkg finomliszt, 2 tk só, 1 ek cukor, 1 ek sikér, 1 csipetnyi feketebors (őrölt), 1 ek olívaolaj, 2.5 dkg élesztő, kb 3 dl víz, 8 dkg tisztított tökmag, 1 ek aprított rozmaring

Thumbnail image 

Bővebben...

Hozzávalók: 15 dkg rozsliszt, 10 dkg grahamliszt, 20 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, 2 kk só, 1 kk cukor, 2 ek citromlé, 2 dl víz, 3 ek rozsszem

Thumbnail image

Bővebben...

Hozzávalók: 30 dkg  fehér rozsliszt, 23 dkg finomliszt, 2,5 dkg élesztő, 1 tk cukor, 1 tk só, kb 4 dl író, 10 dkg aprított dió vagy mogyoró, 1 ek sikér

Thumbnail image

Bővebben...

Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 10 dkg fehér rozsliszt, 30 dkg finomliszt, 20 dkg gyors kovász, 2 kk só, 1 ek sikér, 2 dkg élesztő, 1 ek kenyérfűszer, 1 ek. lenmagpehely, 1 ek. napraforgó mag, 1 ek. tökmag, 1 ek. szezámmag, 1 ek. rozsszem, 1ek. búzaszem ( a rozs és búzaszemeket 12 órára be kell áztatni ) , 3 dl víz

Thumbnail image

Bővebben...

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 10 dkg finomliszt, 1 ek sikér, 2,5 dkg élesztő,1 ek méz, 1,5 kk só, 1 kk köménymag, 2 dl víz

Thumbnail image  

Bővebben...

Hozzávalók: 25dkg rozsliszt, 25dkg rétesliszt, 2.5dkg élesztő, 1ek cukor, 1dl étolaj, 2,2 dl tej, 2 kk só,1 ek sikér,  3-4dkg vöröshagyma, csipetnyi ill. ízlés szerint apróra vágott petrezselyem, bazsalikom, őrölt kömény, majoránna, koriander

Thumbnail image

Bővebben...