Hozzávalók: 24 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 6 dkg tökmagliszt, 2 ek lenmagtöret,2 ek tökmag, 2 ek napraforgómag, 1 ek sikér, 1 kk só, 2 dkg élesztő, 1/2 kk kenyérfűszer, 3 dl víz
Hozzávalók: 8dkg búzapehely, 40dkg tönkölybúza-liszt, 2.5dkg élesztő, 1tk kenyérfűszer, 1tk só, 1ek cukor, 2.5-3dl kefir, a kenyér tetejére 2ek búzapehely
Hozzávalók: 25 dkg fehér tönkölyliszt, 5 dkg lenmagliszt,1,5 dkg élesztő,csipet kenyérfűszer, 1 ek sikér, 2 ek lenmag, 2 ek szezámmag, 2 ek napraforgómag, kb 3,5 dl író, 1 kk só
Hozzávalók: 1 maroknyi komló, 42 dkg tönkölybúza finomliszt, 8 dkg tönkölybúza teljes kiőrlésű liszt, 2 kk só, 1ek cukor, 2.5dkg élesztő
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 ek vaj, 50 dkg tönkölybúza-liszt, 1 csipetnyi kömény, 2.5 dkg élesztő, 2 tk só, 1 ek cukor, 3dl víz
Hozzávalók: 50dkg tönkölybúza-liszt, 3dl víz, 2 kk só, 1tk cukor, 2.5dkg élesztő, 1ek komlós korpa
