HÁZIKENYÉR

... ahol az otthoni kenyérsütés kezdődik

Share

Hozzávalók: 50dkg finomliszt, 2kk só, 2,5 dkg élesztő, 2,5dl víz, 1dl tej, 1 kk cukor

Thumbnail image

Elkészítés: A hozzávalókat helyezzük dagasztógépbe, és jó alaposan megdagasztjuk. Letakarva langyos helyen kelesztjük. A megkelt tésztát óvatosan átgyúrjuk. Kikent szögletes formába helyezzük a tésztát, majd éles késsel hosszában bevágjuk. A tetejét vizes ecsettel lekenjük. 230-ra előmelegített gőzös sütőben 15 percig sütjük, majd a hőfokot 200-ra állítva még 20-25 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje akkor egy darab alufóliával letakarjuk.