HÁZIKENYÉR

... ahol az otthoni kenyérsütés kezdődik

Facebook

Keresés

Share

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 20 dkg kacsa vagy libazsír, 2 tojás sárgája, 3 dl tej, 4 dkg élesztő, 2 kk só, 1 kk cukor, őrölt bors, a kenéshez  a tojásfehérje

zsíros pogácsa

Elkészítés: Az élesztőt belemorszoljuk a lisztbe, hozzáadjuk a zsírt és a többi hozzávalót. Összegyúrjuk. Letakarva kelni hagyjuk. Ha megkelt, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Apró pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd megkenjük a tojásfehérjével. 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt pirosra sütjük.